Il cetriolo è un ortaggio a bassissimo contenuto calorico, ma ricco di acqua, minerali e antiossidanti che aiutano a idratare il corpo ea mantenere il corretto funzionamento dell'intestino, garantendo così la salute.
Oltre alla polpa, la corteccia e i semi possono anche essere ingeriti e sono ricchi di fibre e beta-carotene, che contribuiscono alla salute di occhi, pelle e capelli.
Quindi, i benefici per la salute del cetriolo sono:
- Ti aiuta a perdere peso, perché è a basso contenuto di calorie e ti dà una sensazione di sazietà;
- Migliora la contrazione muscolare e la salute contenendo potassio e magnesio;
- Migliora la circolazione sanguigna, essendo povero di grassi e ricco di acqua;
- Mantiene l'idratazione, perché è fatto principalmente di acqua;
- Migliora il transito intestinale, grazie alla presenza di fibre;
- Previene il cancro perché è ricco di flavonoidi e lignani, potenti antiossidanti;
- Migliora la salute della pelle, delle unghie, degli occhi e dei capelli contenendo antiossidanti e carotenoidi;
- Migliora la salute del cuore essendo ricco di potassio.
Il guscio rigido del cetriolo e il suo interno ricco di acqua, garantiscono una temperatura sempre più bassa rispetto all'ambiente, che lo rende eccellente per rinfrescare e tonificare la pelle quando viene posizionata sulla pelle o sotto le occhiaie ad esempio.
Per ottenere questi benefici, si dovrebbero consumare da 1 a 3 unità di cetriolo a settimana, e possono essere utilizzati in insalate, succhi di frutta e sotto forma di sottaceti. Ma quando la digestione dei cetrioli non è ben fatta, una buona alternativa per il potere di consumare è mettere le fette di cetriolo nell'acqua e bere l'acqua durante il giorno. Per ogni litro d'acqua, si consiglia di mettere circa 250 g di cetriolo.
Informazioni nutrizionali e come usarlo
La seguente tabella rappresenta la composizione nutrizionale di 100 g di cetriolo crudo:
| carboidrato | 1, 7 g | carotenoidi | 35 mcg |
| proteina | 1, 4 g | potassio | 140 mg |
| grasso | 0, 6 g | magnesio | 8 mg |
| fibra | 0, 7 g | partita | 18 mg |
| potere | 19 Kcal | --- |
Il cetriolo può essere consumato crudo, aggiunto in succhi e vitamine o consumato sotto forma di sottaceti, che conserva il cibo più a lungo. Ma non tutte le persone possono digerire in modo efficiente il cetriolo e una buona alternativa a mangiare fibre e vitamine con meno calorie è mangiare zucchine o melanzane. Conoscere l'importanza che le fibre hanno per la salute.
Ricetta cetrioli sottaceti
ingredienti:
- 1/3 di sidro in tazza o aceto di mele;
- 1 cucchiaio di zucchero;
- 1/2 cucchiaino di zenzero grattugiato;
- 1 cetriolo giapponese.
Metodo di preparazione:
Mescolare lo zucchero, l'aceto e lo zenzero e mescolare finché lo zucchero non si scioglie. Aggiungere le fette di cetriolo tritato finemente con la buccia e lasciare riposare per almeno due ore in frigorifero prima di servire.
Cetriolo Detox Juice
ingredienti:
- 2 mele in guscio;
- 1 cetriolo medio;
- 3 foglie di menta.
Metodo di preparazione:
Rimuovere i semi dalle mele e battere tutti gli ingredienti nel frullatore. Bevi il gelato senza aggiungere zucchero. Vedi altre ricette di succo di cetriolo che ti aiutano a perdere peso.
Insalata di cetrioli
ingredienti:
- 4 foglie di lattuga;
- 1/2 mazzo di crescione;
- 1 pomodoro a cubetti grandi;
- 1 uovo bollito;
- 1 cetriolo a strisce o a cubetti;
- 1 carota grattugiata;
- Olio d'oliva, aceto, prezzemolo, limone e origano per condire.
Metodo di preparazione:
Cuocere l'uovo e tagliare le verdure, mescolando tutto e condimento a piacere. Servire fresco come antipasto per pranzo o cena. Se lo desideri, puoi aggiungere pollo o tonno sminuzzato da consumare per cena. Vedere altre ricette di insalata per la perdita di peso.
