Gli alimenti ricchi di vitamina B1, tiamina, come fiocchi di avena, semi di girasole o lievito di birra, ad esempio, aiutano a migliorare il metabolismo dei carboidrati e a regolare il dispendio energetico.
Inoltre, consumare cibi ricchi di vitamina B1 può essere un modo per evitare di essere morsi da zanzare, come la dengue, il virus zika o la febbre chikungunya, ad esempio, perché questa vitamina dovuta alla presenza di zolfo forma composti di zolfo che rilascia un odore sgradevole attraverso il sudore, essendo un ottimo repellente naturale. Scopri di più su: Natural Repellent.
Elenco di alimenti ricchi di vitamina B1
La vitamina B1 o tiamina non è immagazzinata in grandi quantità nel corpo, quindi è necessario ottenere questa vitamina attraverso l'assunzione giornaliera di alimenti ricchi di vitamina B1, come ad esempio:
| cibo | Quantità di vitamina B1 in 100 g | Energia in 100 g |
| Lievito di birra in polvere | 14, 5 mg | 345 calorie |
| Germe di grano | 2 mg | 366 calorie |
| Semi di girasole | 2 mg | 584 calorie |
| Prosciutto crudo affumicato | 1, 1 mg | 363 calorie |
| noci del Brasile | 1 mg | 699 calorie |
| Anacardi tostati | 1 mg | 609 calorie |
| Ovaltine | 1 mg | 545 calorie |
| arachide | 0, 86 mg | 577 calorie |
| Filetto di maiale bollito | 0, 75 mg | 389 calorie |
| Farina di grano integrale | 0, 66 mg | 355 calorie |
| Carne di maiale arrosto | 0, 56 mg | 393 calorie |
| Fiocchi di cereali | 0, 45 mg | 385 calorie |
Germe di orzo e germe di grano sono anche ottime fonti di vitamina B1.
La dose giornaliera raccomandata di vitamina B1 negli uomini di età pari o superiore a 14 anni è di 1, 2 mg / die, mentre nelle donne la dose raccomandata è di 1, 1 mg / die. In gravidanza, la dose raccomandata è di 1, 4 mg / die, mentre nei giovani la dose varia da 0, 9 a 1 mg / die.
A cosa serve la vitamina B1?
La vitamina B1 serve a regolare il dispendio energetico del corpo, a stimolare l'appetito ed è responsabile del corretto metabolismo dei carboidrati.
La vitamina B1 non guadagna peso perché non ha calorie, ma poiché aiuta a stimolare l'appetito, quando l'integrazione è fatta in questa vitamina, può portare ad un aumento dell'assunzione di cibo e portare ad un aumento di peso.
Sintomi di mancanza di vitamina B1
La mancanza di B 1 -amina nel corpo può causare sintomi come stanchezza, perdita di appetito, irritabilità, formicolio, stitichezza o gonfiore, per esempio.
Inoltre, la mancanza di tiamina può portare allo sviluppo di malattie del sistema nervoso come il Beriberi, che è caratterizzato da problemi di sensibilità, diminuzione della forza muscolare, paralisi o insufficienza cardiaca, così come la sindrome di Wernicke-Korsakoff depressione, problemi di memoria e demenza. Guarda tutti i sintomi e come il trattamento di Beriberi è fatto.
La supplementazione con tiamina deve essere consigliata da un professionista della salute come ad esempio il nutrizionista, ma l'assunzione eccessiva di vitamina B1 viene eliminata dal corpo perché è una vitamina idrosolubile e pertanto non è tossica se assunta in eccesso.
Vedi anche:
- Alimenti ricchi di vitamina B
