Gli alimenti ricchi di vitamina B6 sono importanti soprattutto per il corretto funzionamento del cervello e per la formazione delle cellule del sangue.
Gli alimenti ricchi di vitamina B6 dovrebbero essere consumati principalmente dai fumatori, le donne che assumono contraccettivi e alcolisti perché in queste situazioni è più facile per il corpo avere bisogno di una maggiore quantità di vitamina B6 ma la carenza di questa vitamina è solitamente rara.
Tabella degli alimenti ricchi di vitamina B6
| cibo | peso | Quantità di vitamina B6 | potere |
| Bistecca di fegato | 100 g | 1, 43 mg | 169 calorie |
| banana | 118 g | 0, 7 mg | 112 calorie |
| Salmone bollito | 100 g | 0, 65 mg | 273 calorie |
| Pollo cotto | 100 g | 0, 63 mg | 170 calorie |
| Patate al forno in forno | 100 g | 0, 46 mg | 152 calorie |
| Succo di prugna | 192 g | 0, 42 mg | 151 calorie |
| nocciola | 68 g | 0, 41 mg | 430 calorie |
| Gamberetti cotti | 100 g | 0, 4 mg | 82 calorie |
| castagne | 72 g | 0, 36 mg | 191 calorie |
| Succo di pomodoro | 242 g | 0, 34 mg | 27 calorie |
| anguria | 152 g | 0, 22 mg | 36 calorie |
| Spinaci crudi | 100 g | 0, 17 mg | 22 calorie |
| Germe di grano | 14 g | 0, 14 mg | 51 calorie |
La vitamina B6 è anche chiamata piridossina, si trova in numerosi alimenti e il fabbisogno giornaliero per il corpo è relativamente basso, compreso tra 0, 5 e 0, 6 mg al giorno per i bambini e tra 1, 2 e 1, 7 mg al giorno per gli adulti.
Benefici della vitamina B6
La vitamina B6, detta anche piridossina, è una sostanza importante per l'equilibrio metabolico, il sistema nervoso e la pelle. I principali vantaggi sono:
- Prevenzione delle malattie cardiache;
- Diminuzione della pressione sanguigna;
- Diminuzione del colesterolo;
- Aiuta nel metabolismo di proteine e grassi;
- Formazione di emoglobina;
- Riduzione della ritenzione di liquidi;
- Prevenzione dei reumatismi.
L'integrazione con vitamine del gruppo B può essere indicata in caso di stanchezza o depressione. Consultare il proprio medico.
