L'olio di palma, noto anche come olio di palma, è un tipo di grasso che, se consumato crudo, è ricco di vitamina A ed è eccellente per la salute degli occhi e la bellezza della pelle.
Tuttavia, l'olio di palma ha 9 calorie per grammo, il che significa che un cucchiaio di olio di palma ha circa 70 calorie ed è molto calorico, quindi un consumo frequente favorisce l'aumento di peso.
Ciò che l'olio è fatto da olio di palma
L'olio di palma è il risultato della frantumazione dei semi di un tipo di palma, chiamata palma da olio, che sebbene tipica dell'Africa sia stata portata in Brasile dai portoghesi al tempo della colonizzazione. Per la sua preparazione è necessario raccogliere i frutti della palma e cuocere usando acqua o vapore che consente di fermare la polpa del seme. Quindi la polpa viene pressata e l'olio viene rilasciato, avendo lo stesso colore arancione del frutto.
Prezzo e dove acquistare
L'olio di palma può essere acquistato nei supermercati, nei mercati liberi, nei negozi di alimenti naturali e su Internet. Il prezzo di un pacco da 200 ml di olio di palma varia tra 4 e 9 reais.
A cosa serve l'olio di palma?
L'olio di palma è usato per condire cibi, come le insalate, o aromatizzato in sauté, come il caruru, essendo un ingrediente indispensabile nella cucina baiana.
Essendo ricco di vitamina A, aiuta a rafforzare la salute della pelle, degli occhi e il funzionamento degli organi riproduttivi. Tuttavia, non dovrebbe essere consumato più di 1 cucchiaio di questo olio, perché ha molte calorie e grassi particolarmente cattivi che aumentano il colesterolo.
Questo olio serve anche a idratare e dare lucentezza ai capelli se applicato direttamente sui ciuffi di capelli, ma non dovrebbe essere applicato sui capelli biondi a causa del suo colore arancione, in quanto può cambiare il colore dei capelli.
Come usare olio di palma da olio
L'olio di palma può essere usato per fare il burro, in cibi fritti in umido ed è ampiamente usato in alimenti trasformati come pane, torte, torte, biscotti e persino nella produzione di Nutella.
Inoltre, l'olio di palma viene anche usato per fare saponi, saponi, detersivi per bucato, detersivi e ammorbidenti per tessuti biodegradabili, e può anche essere usato come carburante nei motori diesel.
Informazioni nutrizionali sull'olio di palma
La seguente tabella indica il valore nutrizionale di ogni sostanza presente nell'olio di palma:
| componenti | Quantità in 100 g |
| potere | 878 calorie |
| proteine | 0 g |
| grassi | 99, 1 g |
| carboidrati | 0 g |
| Vitamina A (retinolo) | 45920 mcg |
| calcio | 7 mg |
| partita | 8 mg |
| ferro | 5, 5 mg |
L'olio di palma ha molte calorie e quindi non dovrebbe essere usato nelle diete per perdere peso. In questo caso, il più adatto è condire le insalate e la zuppa con olio extra vergine di oliva. Impara come scegliere il miglior olio d'oliva per la salute e per perdere peso in: Tipi di olio d'oliva.
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