Preparare un bollitore da asporto consente una scelta migliore del cibo e aiuta a resistere alla tentazione di mangiare un hamburger o degli snack fritti a pranzo, oltre ad essere più economico.
Tuttavia, occorre prestare attenzione quando si prepara e si mette il pasto nel bollitore, poiché il trasporto al lavoro e il tempo in cui il cibo rimane fuori dal frigorifero favoriscono la proliferazione di batteri che possono finire per provocare un'infezione intestinale.
Alcuni esempi di ciò che può essere preso nel bollitore sono:
- Secondo: 4 cucchiai di riso, mezzo mestolo di fagioli, una fetta di roast beef, insalata e 1 frutto da dessert.
- Martedì: 2 tagliatelle con carne macinata e salsa di pomodoro e insalata per accompagnare.
- Quarto: 1 pollo o filetto di pesce alla griglia, condito con erbe aromatiche e patate al forno con verdure saltate, più 1 frutto da dessert.
- Giovedì: 1 guscio di purè di patate con pollo arrosto, insalata verde e 1 frutto.
- Sesto: frittata con verdure cotte, carne sminuzzata e 1 frutto.
In tutti i menu è possibile preparare un'insalata separata, condita con olio d'oliva, aceto, limone ed erbe come origano e prezzemolo, adottando anche l'abitudine di prendere come dessert un frutto del tempo.
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8 cura nella preparazione del bollitore
Alcune importanti precauzioni da prendere quando si prepara un bollitore sono:
1. Getta acqua bollente prima di mettere il cibo nella pentola: impedisce ai microrganismi di proliferare nel cibo, impedendo ad esempio problemi come le infezioni intestinali.
2. Scegli un bollitore che si chiuda correttamente: i contenitori ermeticamente sigillati sono i più adatti perché garantiscono che i microrganismi non entrino per contaminare il cibo, evitando anche che il cibo venga sprecato.
3. Distribuire il cibo fianco a fianco: aiuta a preservare il sapore di ogni cibo e il pasto diventa visivamente più attraente anche dopo molte ore di preparazione.
4. Evitare le salse preparate con la maionese: le salse, specialmente con la maionese e le uova crude, non stare troppo a lungo fuori dal frigorifero e rovinarsi molto facilmente. Una buona idea è usare l'olio d'oliva e l'aceto, che dovrebbero essere presi in confezioni individuali. Se riesci a tenere queste spezie sempre in frigorifero al lavoro è ancora meglio.
5. Scegliere cibi sani: il bollitore deve sempre contenere cibi nutrienti come verdure, verdure, cereali e carni magre. I pasti calorici e grassi, come le lasagne e la feijoada, non sono le migliori opzioni per un pranzo di lavoro perché richiedono un tempo di digestione più lungo, che può causare sonnolenza e diminuire la produttività.
6. Portare l'insalata separatamente: è preferibile posizionare l'insalata in un contenitore separato, preferibilmente in vetro, e solo la stagione durante i pasti per garantire un gusto e una freschezza migliori delle verdure.
7. Conservare il bollitore in frigorifero: non appena si arriva al lavoro, si dovrebbe mettere il bollitore in frigorifero per evitare il consumo di cibo, perché a temperatura ambiente favorisce la proliferazione di microrganismi che possono causare dolori allo stomaco e infezioni intestinali .
8. Riscaldare bene il bollitore prima di mangiare: la temperatura deve preferibilmente essere superiore a 80 gradi per inattivare la maggior parte dei microrganismi che possono essere presenti nel cibo. A seconda della potenza del microonde, è necessario lasciare riscaldare il cibo per almeno 2 minuti e attendere che si raffreddi prima di mangiare.
Quando l'individuo segue questi consigli ogni giorno, vi è un minor rischio di contaminazione degli alimenti, oltre a mantenere il sapore del pasto e facilitare una dieta sana.
