Il finocchio è una pianta medicinale che produce semi noti come finocchio e piccoli fiori gialli che compaiono in estate. Per scopi medicinali può essere usato come rimedio casalingo per migliorare la digestione, combattere il raffreddore e aiutarti a perdere peso, ma questa pianta può anche essere utilizzata in cucina come condimento per piatti a base di carne o pesce.
Il suo nome scientifico è Foeniculum vulgare, la pianta misura fino a 2, 5 m di altezza e può essere acquistata nei negozi di prodotti naturali e manipolando farmacie come fiori e foglie secche preparate per infusione, e in alcune fiere commerciali e supermercati è possibile trova lo stelo e le foglie del finocchio da utilizzare in cucina.
Benefici del finocchio
I principali benefici del finocchio per la salute sono:
- Alleviare i crampi mestruali e intestinali;
- Diminuisci l'appetito e aiuta a perdere peso;
- Combattere il mal di stomaco;
- Alleviare i disturbi digestivi;
- Rilasciare gas;
- Combatti la bronchite e l'influenza rilasciando il catarro;
- Alleviare il vomito;
- Combattere mal di gola e laringite;
- Disintossica il fegato e la milza,
- Combattere le infezioni del tratto urinario;
- Combattere la diarrea;
- Elimina i vermi intestinali.
Il finocchio ha questi benefici perché nutre proprietà medicinali come l'anetolo, l'estragolo e l'alcânfora, oltre a vitamine e minerali che conferiscono la sua azione antinfiammatoria, stimolante, antispasmodica, carminativa, vermifuga, digestiva, diuretica e morbida espettorante.
Come si usa
I semi di finocchio (finocchio) possono essere utilizzati per preparare tisane o per aggiungere torte e crostate, dando un caratteristico sapore aromatico. Ma le foglie di finocchio e il suo gambo possono essere utilizzate in cucina per condire la carne o il pesce e nelle insalate. Alcuni modi per usarlo sono:
- Tè al finocchio : versare 1 cucchiaio di semi di finocchio (finocchio) in una tazza di acqua bollente, coprire e lasciar sobbollire per 10-15 minuti, filtrare e bere il successivo. Prendi 2 o 3 volte al giorno.
- Olio essenziale di finocchio: assumere da 2 a 5 gocce diluite in acqua più volte al giorno;
- Sciroppo di finocchio: assumere da 10 a 20 g al giorno.
La radice, le foglie e il gambo del finocchio sono piuttosto aromatici e sono molto usati nella preparazione di piatti a base di pesce, il suo gambo è commestibile e usato nelle insalate.
Tè a fare i gargarismi o prendere
Il seguente tè è ottimo da usare per fare i gargarismi 2 volte al giorno in caso di laringite:
ingredienti:
- 30 g di timo
- 25 g di marshmallow
- 15 g di senza verdura
- 10 g di liquirizia
- 10 g di finocchio
Metodo di preparazione:
Metti 150 ml di acqua bollente su 1 cucchiaio di questa miscela di erbe, lascia riposare per 10 minuti, lascia raffreddare e usa per gargarizzare o bere. Non raccomandato per bambini sotto i 3 anni.
Quando non si usa
Il finocchio è controindicato durante la gravidanza e l'allattamento, così come nei bambini sotto i 5 anni e nei pazienti con ipertiroidismo. Se usato in eccesso può causare alcune reazioni allergiche.
