L'atemoia è un frutto prodotto dall'incrocio del frutto del conte, noto anche come ananas o ata e cherimoia. Ha un sapore dolce e agrodolce ed è ricco di sostanze nutritive come vitamine del gruppo B, vitamina C e potassio, e di solito si consuma fresco.
L'atherosia è facile da coltivare, si adatta a diversi tipi di clima e suolo, ma preferisce le regioni umide e i climi tropicali. Come il frutto del conte, la sua polpa è bianca, ma è meno acida e porta meno semi, essendo più facile da consumare.
I suoi principali benefici per la salute sono:
- Fornire energia, perché è ricco di carboidrati e può essere utilizzato in pre-allenamento o in snack;
- Aiuta a controllare la pressione sanguigna essendo ricco di potassio;
- Migliora il metabolismo di carboidrati e grassi, contenendo vitamine del gruppo B;
- Aiuta a migliorare il transito intestinale essendo ricco di fibre;
- Aumentare la sensazione di sazietà ed evitare la brama di dolci a causa del loro contenuto di fibre e sapore;
- Aiuta a calmare e migliorare la circolazione del sangue essendo ricco di magnesio.
L'ideale è consumare l'atemoia fresca, e dovrebbe comprare i frutti ancora sodi, ma senza macchie nere o molto morbide, il che indica che sono passati dal loro punto di consumo. Fino alla maturazione, questi frutti devono essere conservati a temperatura ambiente. Guarda le differenze e tutti i benefici del frutto del conteggio.
Informazioni nutrizionali
La seguente tabella fornisce le informazioni nutrizionali per 100 g di atemoia.
| Atemoia crua | |
| potere | 97 kcal |
| carboidrato | 25, 3 g |
| proteina | 1 g |
| grasso | 0, 3 g |
| fibre | 2, 1 g |
| potassio | 300 mg |
| magnesio | 25 mg |
| tiamina | 0, 09 mg |
| riboflavina | 0, 07 mg |
Il peso medio di un atemoia è di circa 450 g e, a causa del suo alto contenuto di carboidrati, dovrebbe essere consumato con cautela nei casi di diabete. Conoscere quali frutti sono raccomandati per il diabete.
Torta Atemoia
ingredienti:
- 2 tazze di polpa di atemoia
- 1 tazza di farina di frumento, preferibilmente intera
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 tazza di olio
- 2 uova
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
Metodo di preparazione:
Rimuovi i semi dall'atemoia e batti la polpa nel frullatore misurando 2 tazze per fare la torta. Aggiungi le uova e l'olio e batti di nuovo. In una terrina mettete la farina e lo zucchero e aggiungete la miscela del frullatore, mescolando bene. Aggiungere il lievito per ultimo e mescolare l'impasto fino a renderlo omogeneo. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 20-25 minuti.
