Quando una persona è contaminata dai batteri E. coli, ha un'alta probabilità di contaminare gli altri. Pertanto, per evitare la trasmissione dei batteri da una persona all'altra dovrebbe essere curato come:
1. Lavati sempre le mani
È importante lavarsi le mani con acqua e sapone anche sfregando le dita dopo aver usato il bagno prima di cuocere il cibo e dopo aver cambiato il pannolino del bambino con la diarrea, per esempio. In questo modo, anche se non è possibile verificare le tracce di feci nelle mani, vengono sempre pulite correttamente.
Guarda il video seguente e scopri come lavarti bene le mani:
2. Mangia solo cibo pulito
I batteri di E. coli sono presenti nell'intestino di animali come bovini, mucche, pecore e capre, quindi il latte e la carne di questi animali devono essere cotti prima del consumo. Tutto il latte acquistato nei mercati è già pastorizzato e sicuro per il consumo, ma si può diffidare del latte prelevato direttamente dalla mucca perché potrebbe essere contaminato.
3. Lavare sempre il vaso dopo la diarrea
Sempre dopo che la persona che ha gastroenterite per evacuare la toilette deve essere lavata con acqua, cloro o detergenti specifici per il bagno contenente cloro nella sua composizione. In questo modo i batteri vengono eliminati e non contaminano il prossimo utente.
4. Avere oggetti personali separati
La principale forma di contaminazione è il contatto fecale-orale, quindi l'ammalato dovrebbe separare il proprio bicchiere, piatto, posate e asciugamani perché se vengono contaminati, non raggiungono gli altri.
5. I cibi crudi devono essere messi a bagno
Per esempio, prima di consumare la frutta con la buccia, la lattuga e il pomodoro, questi devono essere immersi in una bacinella con acqua e ipoclorito di sodio o candeggina. Il cibo deve essere immerso in questa soluzione per 15 minuti e non è necessario alcun ulteriore lavaggio.
6. Non mangiare carne poco cotta
Il manzo può essere contaminato e quindi è importante non mangiare carne poco cotta.
7. Bere solo acqua potabile
L'acqua bollita o filtrata è adatta al consumo, ma non è consigliabile prendere acqua, fiume, torrente o cascata senza far bollire per 5 minuti.
8. Indossare guanti quando si prende cura degli animali.
Coloro che lavorano in siti o fattorie che curano il bestiame dovrebbero indossare i guanti a contatto con le feci di questi animali.
Chiunque può essere infetto, ma è più comune che questo batterio si sviluppi nei bambini, negli anziani e nelle persone con un sistema immunitario debole.
Quali sono i sintomi di E. coli?
I primi sintomi che sono stati contaminati dai batteri sono nausea e malessere, in poche ore emergono vomito e diarrea intensi, che possono contenere muco o sangue, per esempio. In alcuni casi c'è una febbre bassa.
I sintomi possono richiedere da poche ore a 10 giorni per manifestarsi, e questo periodo è chiamato incubazione. Non appena sono presenti vomito e diarrea, altre persone possono essere contaminate.
Come è il trattamento?
Il trattamento dell'infezione intestinale causata da E. coli dura in media da 7 a 10 giorni. I rimedi indicati sono il paracetamolo per abbassare la febbre e gli antibiotici prescritti dal medico. Durante il trattamento è importante mangiare cibi facilmente digeribili come zuppa di verdure, purè di patate, carote o zucca, con pollo sminuzzato e un po 'di olio d'oliva.
L'idratazione è molto importante e si consiglia di prendere acqua, acqua di cocco o soluzione salina, soprattutto dopo un episodio di diarrea o vomito. Nessun rimedio dovrebbe essere usato per intrappolare l'intestino, perché i batteri devono essere eliminati attraverso le feci.
