Gli alimenti biologici sono di solito più piccoli e più deformati di quelli tradizionali, ma consumare questi tipi di prodotti oltre ad essere un'alternativa sana è anche un atteggiamento ecologico perché inquina meno l'ambiente e promuove l'equilibrio ambientale.
Pertanto, i 3 principali motivi per consumare alimenti certificati biologici sono:
- Maggiore quantità di sostanze nutritive e antiossidanti;
- Possiede un sapore più intenso, che rende il mangiare una quantità minore che soddisfa di più;
- Non contengono tossine come i pesticidi che possono causare diversi tipi di cancro.
I pesticidi sono sostanze chimiche utilizzate nei prodotti alimentari tradizionali per accelerare la crescita e non consentire a insetti o malattie di raggiungere piantine o allevamenti di animali, ma il consumo di queste sostanze è coinvolto in casi di intossicazione alimentare e lo sviluppo di diversi tipi di cancro nelle persone .
Scopri quali alimenti contengono più pesticidi e i loro effetti sulla salute.
Quali sono gli alimenti biologici
Gli alimenti sono classificati come biologici quando vengono coltivati nel caso di vegetali, senza pesticidi e fertilizzanti chimici, o allevati nel caso di animali, senza somministrazione di farmaci veterinari, ormoni, antibiotici o nutriti con mangimi geneticamente modificati.
Alcuni esempi di alimenti biologici possono essere verdure, frutta, carni e uova che per essere chiamati biologici devono essere certificati da organismi ufficialmente riconosciuti che ricevono un sigillo che conferma se sono biologici e che è diverso in Brasile, negli Stati Uniti e in Europa.
Sigillo di certificazione per alimenti biologici
Questi sigilli che certificano che il cibo è di origine organica aiutano il consumatore a identificare questo tipo di prodotti garantendo la loro qualità. In Brasile, i prodotti che ricevono questa credenziale sono controllati dal Ministero dell'Agricoltura.
Dove comprare cibo biologico
Gli alimenti biologici possono essere acquistati nei supermercati, di solito in una sezione specializzata o in negozi specializzati e sono in genere più costosi dei prodotti di allevamento o di allevamento tradizionali.
Gli alimenti biologici sono raccomandati quando si desidera consumare cibi a base di corteccia e aumentare la quantità di fibre dal cibo o dare ai bambini che iniziano a mangiare a 6 mesi di età, per esempio. Inoltre, l'assunzione di alimenti biologici è indicata anche per promuovere un migliore processo di disintossicazione del corpo o del fegato.
Per saperne di più su alimenti biologici e disintossicazione del fegato vedi: Dieta per disintossicare il fegato.
Vantaggi e svantaggi degli alimenti biologici
I vantaggi degli alimenti biologici sono principalmente l'arricchimento di alimenti con cibi più nutrienti e che aiutano a prevenire l'insorgenza di malattie come il cancro, per esempio.
Gli svantaggi degli alimenti biologici sono principalmente il prezzo perché i prodotti biologici sono generalmente più costosi rispetto agli alimenti non biologici.
