L'alimentazione in gravidanza dovrebbe essere ricca di ferro per prevenire l'anemia e l'acido folico per assicurare una buona formazione del sistema nervoso del bambino, ma soprattutto dovrebbe essere ricca di frutta e verdura di origine organica preferibilmente evitando cibi troppo grassi come preparazioni fritte o troppo cibo dolce e industrializzato.
Tuttavia, se la donna incinta ha diabete, sovrappeso, peso ridotto, ipertensione o altri problemi di salute è necessario un monitoraggio medico e nutrizionale per adattare la dieta durante la gravidanza.
Cosa mangiare in gravidanza
L'alimentazione in gravidanza deve essere ricca di cereali integrali, verdure, frutta, latte e latticini, legumi, pesce e carne magra, come tacchino e pollo, dando la preferenza a preparazioni di cucina povere di grassi come bollite e grigliate.
L'alimentazione durante la gravidanza dovrebbe includere il consumo di pesce almeno due volte a settimana, ma evitare i pesci che possono avere quantità maggiori di mercurio, come tonno, pesce e pesce spada, perché il mercurio attraversa la placenta e può compromettere lo sviluppo neurologico del bambino .
Cosa evitare di mangiare in gravidanza
Alcuni cibi proibiti in gravidanza sono:
- Bevande alcoliche - il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza è associato alla crescita ritardata e allo sviluppo del bambino;
- Dolcificanti artificiali che si trovano spesso nella dieta o prodotti leggeri - alcuni dolcificanti non sono sicuri, quindi è meglio eliminare gli edulcoranti dal mangiare durante la gravidanza.
Le bevande al caffè e agli stimolanti, come coca cola, tè nero o verde, dovrebbero essere evitate in quanto possono aumentare il rischio di aborto e si raccomanda di non superare una tazza di caffè al giorno con conoscenze mediche.
Nutrire la donna incinta, che non è immune alla toxoplasmosi, non dovrebbe includere pesce crudo e carne poco cotta. È importante bere acqua filtrata o bollita e lavare accuratamente tutti gli alimenti consumati crudi, come frutta e verdura, e quando è possibile rimuovere la buccia.
Menu sano in gravidanza
Questo menu sano in gravidanza è solo un esempio generico di alimentazione per la donna incinta che non presenta problemi di salute.
- Colazione : succo d'arancia, farina d'avena, 1 toast integrale, 2 cucchiaini di burro d'arachidi, un caffè o tè
- Collazione - 1 frutto, cereali integrali, latte scremato o parzialmente scremato
- Pranzo - una tacchino con pane di segale e verdure da assaggiare, come lattuga e pomodoro, insalata verde con 2 cucchiaini di olio d'oliva da condire, 1 frutto.
- Snack - latte scremato o parzialmente scremato, biscotti integrali.
- Cena - petto di pollo con patate al forno a basso contenuto di grassi, mezza tazza di carote e insalata di piselli con due cucchiai di olio d'oliva da condire, per dessert 1 frutto
- Spuntino serale - 1 yogurt scremato e 1 frutto
L'assunzione di acqua in una gravidanza sana è di circa 9 bicchieri d'acqua al giorno.
Secondo il Ministero della Salute l'alimentazione in gravidanza dovrebbe essere sufficiente per un aumento di peso tra 8 e 11 kg durante la gestazione.
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