Il frutto ricco di carboidrati come uva, fichi e frutta secca non è raccomandato per le persone con diabete perché contengono troppo zucchero aumentando le probabilità di picchi di zucchero nel sangue.
La scelta migliore è consumare la frutta fresca, in particolare quelli che sono ricchi di fibre o che possono essere consumati nella corteccia come mandarino, mela, pera e arancia con bagassa, perché la fibra aiuta a rallentare lo zucchero che viene assorbito, mantenendo la glicemia controllata.
Frutta consentita nel diabete
Poiché in piccole quantità, tutti i frutti possono essere consumati dai diabetici, in quanto ciò non stimola l'aumento di zucchero nel sangue. In generale, si consiglia di consumare da 2 a 4 unità al giorno, notando che 1 frutto medio medio contiene circa 15-20 g di carboidrati, che si trova anche in 1/2 tazza di succo o 1 cucchiaio da tavola di frutta secca
Vedere la tabella seguente per il numero di carboidrati nei frutti indicati per i diabetici:
| frutta | carboidrato | fibre |
| Argento banana, 1 media UND | 10, 4 g | 0, 8 g |
| mandarino | 13 g | 1, 2 g |
| pera | 17, 6 g | 3, 2 g |
| Orange bay, 1 media UND | 20, 7 g | 2 g |
| Apple, 1 media UND | 19, 7 g | 1, 7 g |
| Melone, 2 fette medie | 7, 5 g | 0, 25 g |
| Fragola, 10 UND | 3, 4 g | 0, 8 g |
| Prugna, 1 UND | 12, 4 g | 2, 2 g |
| Uva, 10 UND | 10, 8 g | 0, 7 g |
| Guava rossa, 1 significa UND | 22g | 10, 5 g |
| avocado | 4, 8 g | 5, 8 g |
| Kiwi, 2 UND | 13, 8 g | 3, 2 g |
| Mango, 2 fette medie | 17, 9 g | 2, 9 g |
È anche importante ricordare che il succo contiene più zucchero di frutta fresca e meno fibre, il che fa tornare presto la sensazione di fame e lo zucchero nel sangue aumenta più rapidamente dopo l'ingestione.
Inoltre, prima di praticare l'attività fisica, è anche importante preparare un pasto adeguato per evitare che i livelli di zucchero diventino troppo bassi. Per saperne di più su: cosa dovrebbe mangiare il diabetico prima di fare esercizio fisico.
Qual è il momento migliore per mangiare frutta
Il diabetico dovrebbe preferire mangiare frutta poco dopo pranzo e cena come dessert. Ma è anche possibile mangiare un frutto ricco di fibre, come kiwi o arancia con bagassa per colazione o spuntini purché nello stesso pasto la persona mangi 2 arance intere, o 1 vasetto di yogurt naturale, senza zucchero, con 1 cucchiaio da tavola di per esempio. Guava e avocado sono altre fibre che il diabetico può mangiare senza troppa preoccupazione per la glicemia. Scopri altri esempi di frutta ricca di fibre.
Frutti che dovrebbero essere evitati
Alcuni tipi di frutta dovrebbero essere consumati con moderazione dai diabetici perché contengono più carboidrati o perché hanno meno fibre, il che facilita l'assorbimento dello zucchero nell'intestino. Gli esempi principali sono lo sciroppo in scatola di prugne, la polpa di açaí, la banana, il jackfruit, l'ananas, il fico e il tamarindo.
La seguente tabella indica la quantità di carboidrati presenti nei frutti che dovrebbero essere consumati con moderazione:
| Frutta (100g) | carboidrato | fibre |
| Ananas, 2 fette medie | 18, 5 g | 1, 5 g |
| Papaya formosa, 2 fette medie | 19, 6 g | 3 g |
| Uva passa, 1 cucchiaio | 14 g | 0, 6 g |
| Anguria, 1 fetta media (200 g) | 16, 2 g | 0, 2 g |
| cachi | 20, 4 g | 3, 9 g |
Un buon modo per evitare il rapido aumento della glicemia è quello di consumare i frutti insieme a cibi ricchi di fibre, proteine o grassi buoni. come castagne, formaggio o nel dolce dei pasti che contengono insalata, come il pranzo o la cena.
Posso mangiare frutta secca e semi oleosi?
I frutti secchi come uva passa, albicocche e prugne devono essere consumati in piccole quantità, perché sebbene siano più piccoli, hanno la stessa quantità di zucchero del frutto fresco. Inoltre, si dovrebbe notare sull'etichetta del cibo se lo sciroppo del frutto ha zucchero o se è stato aggiunto zucchero durante il processo di disidratazione del frutto.
Semi oleosi, come noci, mandorle e noci, hanno meno carboidrati rispetto ad altri frutti e sono buone fonti di grassi che migliorano il colesterolo e prevengono le malattie. Tuttavia, dovrebbero anche essere consumati in piccole quantità, dato che sono piuttosto calorici. Vedi la quantità raccomandata di noci.
Come dovrebbe essere il cibo per il diabete
Guarda il video qui sotto e impara come avere una dieta equilibrata per controllare meglio la glicemia.
