Gli alimenti ricchi di prolina sono principalmente la gelatina e l'uovo, ad esempio, che sono gli alimenti più ricchi di proteine. Tuttavia, non vi è alcuna raccomandazione giornaliera raccomandata (RDA) per il consumo di Proline perché è un amminoacido non essenziale.
La prolina è un amminoacido usato per aiutare nella formazione del collagene, che è importante per il corretto funzionamento delle articolazioni, vene, tendini e muscolo cardiaco.
Inoltre, il collagene è anche responsabile della fermezza e dell'elasticità della pelle, evitando cedimenti. Per saperne di più sul collagene vedi: Collagene.
Elenco dei cibi ad alto contenuto di Proline
I cibi principali ricchi di prolina sono carne, pesce, uova, latte, formaggio, yogurt e gelatina. Altri alimenti che hanno anche la prolina possono essere:
- Anacardi, noci di cavallo, mandorle, arachidi, noci, nocciole;
- Fagioli, piselli, mais;
- Segale, orzo;
- Aglio, cipolla viola, melanzana, barbabietola, carota, zucca, rapa, funghi.
Anche se esiste negli alimenti, il corpo può produrlo e quindi la prolina è chiamata amminoacido non essenziale, il che significa che anche se non c'è assunzione di alimenti ricchi di prolina, il corpo produce questo amminoacido per aiutare a mantenere la fermezza e la salute della pelle e dei muscoli.
