I benefici del mango sono dovuti alla presenza di vitamina A, antiossidanti, fibre ed enzimi in questo frutto. Il mango ha circa 52 calorie per 100 grammi e un mango medio pesa tra i 300 ei 500 grammi. Pertanto, questo non è il frutto ideale per chiunque cerchi di perdere peso, soprattutto se viene mangiato molto spesso.
Il mango può essere consumato sotto forma di succo, gelatine, vitamine, insalate verdi, salse o insieme ad altri alimenti, ma non è anche il frutto più adatto per i diabetici perché è molto dolce.
I benefici del mango includono:
- Combatti la stitichezza perché ha un effetto lassativo e migliora la digestione;
- Aiuta a controllare la pressione perché ha fibre solubili e antiossidanti che migliorano il funzionamento delle arterie;
- Proteggi le cellule e previeni il cancro perché è ricco di antiossidanti;
- Migliora la salute della pelle e proteggila dal sole, perché ha azione fotoprotettiva;
- Rafforzare il sistema immunitario, aiutando a prevenire le malattie perché ha un'azione immunostimolante;
Nonostante tutti i benefici, il mango dovrebbe essere evitato dai diabetici o durante l'assunzione di farmaci anticoagulanti.
Informazioni nutrizionali del mango
| componenti | Quantità per 100 g |
| potere | 52 calorie |
| acqua | 83, 5 g |
| proteine | 0, 5 g |
| grassi | 0, 3 g |
| carboidrati | 11, 7 g |
| fibre | 2, 9 g |
| Vitamina A | 300 mcg |
| carotene | 1800 mg |
| potassio | 115 mg |
La stagione del mango va da ottobre a gennaio, dove puoi trovare questo frutto in quasi tutti i mercati e supermercati liberi, ma negli altri mesi dell'anno puoi consumare la polpa del mango congelato industrializzato perché ha gli stessi benefici.
Ricette con mango
1. Mousse al mango salutare
Questa mousse al mango ha un sapore intenso ma può essere servita anche per i bambini perché non ha zucchero. Più è matura la manica, più gustosa sarà la mousse, ma se lo si desidera addolcire prima di solidificarsi.
ingredienti
- 4 maniche grandi e ben mature
- 200 ml di yogurt bianco con zucchero
- 1 foglio di gelatina unflavored sciolto in acqua
Modalità di preparazione
Battere gli ingredienti nel frullatore fino a uniformare, mettere in un contenitore di vetro e conservare in frigorifero per 2 ore. Servire freddo
2. Vitamina di mango
ingredienti
- 2 mango maturi affettati
- 1 bicchiere di latte
- cubetti di ghiaccio
- per addolcire usare miele o stevia
Modalità di preparazione
Batti gli ingredienti nel frullatore e prendi il prossimo. Se preferisci, sbatti il mango e il latte e poi filtralo e poi batti i cubetti di ghiaccio per renderlo più freddo, cremoso e rinfrescante.
3. Mango arrosto
Questa ricetta è molto semplice e veloce da rendere molto gustoso e un ottimo ordine per dessert. Basta affettare il mango e metterlo su un piatto e cospargere un po 'di sale grosso e infornare per circa 10 minuti. Il mango dovrebbe essere leggermente tostato e contrariamente a quello che sembra, è molto più dolce.
Puoi fare questa ricetta con il mango maturo o verde.
4. Flan di mango peel
ingredienti
- Conchiglie a 3 gusci
- 2 bicchieri d'acqua
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 tazza di zucchero
Modalità di preparazione
Sbatti nel frullatore le bucce di mango con 1 tazza d'acqua e coe. Quindi sciogliere l'amido di mais nell'acqua fredda e quindi aggiungere il succo dalla buccia del mango già cotto, aggiungere lo zucchero e portare al fuoco per alcuni minuti fino a quando non inizia ad addensarsi. Mettere in piccole ciotole e conservare in frigorifero per 4 ore fino a quando non si ferma. Servire freddo
Altri benefici del mango per la salute sono legati all'uso di sciroppo contro i problemi respiratori. In questo caso, le sue foglie possono essere utilizzate per combattere l'asma, oltre a molte altre ricette che possono aiutare nel trattamento di vermi, bronchiti, ulcere, gengiviti, essendo un disintossicante naturale.
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