La bacca di Goji è un frutto di origine cinese che porta benefici per la salute come aiutare a perdere peso, rafforzare il sistema immunitario, mantenere la salute della pelle e migliorare l'umore.
Questo frutto può essere trovato in forma fresca, disidratata o in forma di capsule, e può essere acquistato in negozi di alimenti naturali, negozi di integratori alimentari e prodotti nutrizionali.
Per aiutare con la dieta, vedere sotto le ricette con bacca di goji che aiutano a perdere peso e mantenere una dieta sana.
1. Succo di bacche di Goji con fragole
Il succo della bacca di goji è ricco di fibre e antiossidanti ed è una scelta eccellente per accompagnare il pranzo, la cena o lo spuntino.
ingredienti
- Bacca di goji secche 15 g;
- 2 arance sbucciate;
- 40 g di lamponi o 4 fragole.
Modalità di preparazione
Lasciare la bacca di Goji a bagno in acqua per 15 minuti. Spremere l'arancia e battere tutti gli ingredienti nel frullatore fino omogeneo.
2. Mousse di bacche di Goji
La mousse di bacche di Goji è ricca di fibre e proteine e può essere utilizzata per colazione, merenda o post allenamento.
ingredienti
- ½ tazza di tè disidratato alla bacca di goji;
- 1 vasetto di yogurt scremato;
- 1 confezione di crema leggera;
- 2 buste di gelatina non aromatizzate;
- 1 tazza di latte scremato;
- 5 cucchiai di polvere di edulcorante.
Modalità di preparazione
Metti la bacca di goji in acqua per 30 minuti, rimuovi e frantuma i frutti. Sciogliere 1 confezione di gelatina in 300 ml di acqua, aggiungere la bacca di goji e 3 cucchiai di dolcificante, mescolando bene. Sbattete nel frullatore lo yogurt, la panna, il latte, 1 busta di gelatina e 2 cucchiai di dolcificante in polvere. Mescolare la gelatina di bacche di goji con la crema del frullatore e distribuirla in scodelle, riponendole in frigorifero fino a ottenere una consistenza consistente.
3. Insalata di frutta con bacche di Goji
L'insalata di bacche di Goji può essere consumata insieme al pranzo o alla cena, e per usare questa insalata nello spuntino pomeridiano, aggiungere alla ricetta 1 vasetto di yogurt intero.
ingredienti:
- 5 fragole o 1 mela a dadini;
- 1 cucchiaio di mandorle o castagne;
- 1 cucchiaio di semi di lino o sesamo;
- 2 cucchiai di bacca di goji disidratata;
- 1 cucchiaio di yogurt naturale (se è per lo spuntino)
Modalità di preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti e servire il gelato. Se necessario addolcire, aggiungere 1 cucchiaino di miele.
4. Gelatina di bacche di Goji con mora
Questa gelatina può essere utilizzata in pane, biscotti e toast nello spuntino pomeridiano oa colazione.
ingredienti:
- 1 tazza di bacca di goji disidratata;
- ½ tazza di mora;
- 1 cucchiaio di semi di chia;
- 2 cucchiai di biomassa di banana verde;
- ½ tazza di dolcificante da cucina.
Metodo di preparazione:
Mettere la bacca di goji in acqua per 30 minuti e scolarla. In una padella a fuoco medio, aggiungere la mora, il dolcificante culinario, la biomassa di banana verde. Dopo 5 minuti, aggiungere la bacca di goji e mescolare fino a quando gli ingredienti formano un brodo rosso. Spegnere il fuoco, passare il composto in una ciotola, impastare gli ingredienti con una forchetta e aggiungere i semi di chia, mescolando tutto fino a uniformare. Servire freddo
Vedi tutti i benefici della bacca di goji e le sue controindicazioni.
