Alimenti come uova, latte e arachidi sono tra i principali responsabili di allergia alimentare, un problema che si verifica a causa di una reazione eccessiva del sistema immunitario contro un alimento o una sostanza alimentare che è stata ingerita.
I sintomi di allergia alimentare sono più comuni nei neonati e nei bambini, ma possono comparire a qualsiasi età. È anche possibile sviluppare allergia agli alimenti che sono già abituati a consumare, anche se per molti anni, essere importanti per prestare attenzione ai sintomi. Ecco come identificare l'allergia alimentare.
Ecco i primi 8 alimenti che causano allergie alimentari:
1. Arachidi
Le arachidi sono uno degli alimenti più spesso causa anafilassi, una condizione improvvisa che richiede attenzione immediata e trattamento, perché quando non trattata rapidamente può essere fatale.
In generale, l'allergia alle arachidi provoca sintomi quali prurito della pelle sulla comparsa di macchie rosse, prurito o formicolio alla gola e intorno alla bocca, naso che cola o chiuso e nausea.
Per trattare, le arachidi e tutti i prodotti che usano le arachidi nella loro composizione dovrebbero essere rimossi dal cibo, ed è importante leggere le etichette degli alimenti trasformati per identificare la loro presenza.
2. Frutti di guscio duro
I frutti a guscio duro più conosciuti sono le mandorle, le noci, gli anacardi e le noci Pará, le nocciole, i pistacchi e i pinoli.
I principali sintomi che insorgono a causa di allergia a questi frutti sono nausea, vomito, difficoltà a deglutire, prurito della pelle e del viso, congestione nasale o naso che cola e respiro corto. Per il trattamento, evitare il consumo di questi frutti e prodotti che li contengono nella composizione o che sono i loro derivati, come latte di mandorle, creme, oli, paste e burri.
3. Il latte vaccino
La maggior parte dei casi di allergia al latte vaccino compaiono nel primo anno di vita e scompaiono fino all'età di 16 anni. Inoltre, la maggior parte delle persone con allergia al latte vaccino ha anche allergie al latte di altri animali, come capre e pecore.
I sintomi compaiono poco dopo il consumo di latte e possono apparire prurito, malessere allo stomaco, vomito e sangue nelle feci. Scopri come identificare se il tuo bambino è allergico al latte.
4. Egg
L'allergia all'uovo di solito si manifesta anche nell'infanzia e scompare prima dei 16 anni, con sintomi quali prurito della pelle e grumi rossi, problemi respiratori e dolori allo stomaco.
Per evitare questi e altri sintomi più gravi, è necessario rimuovere le uova dal cibo e essere consapevoli se sull'etichetta del prodotto è presente come ingrediente uovo, bianco o tuorlo d'uovo. Scopri come viene fatta la diagnosi e il trattamento dell'allergia all'uovo.
5. Grano
L'allergia al grano di solito si manifesta anche durante l'infanzia, specialmente prima del terzo anno di vita. I sintomi causati da questa allergia sono di solito nausea, vomito, diarrea, prurito e grumi rossi nella pelle, naso chiuso o che cola, starnuti, mal di testa e asma.
Per trattare, il grano dovrebbe essere rimosso dal cibo e da tutti gli alimenti che usano il grano nella sua composizione. In alternativa, è possibile utilizzare amaranto, orzo, mais, avena, quinoa, riso, segale e tapioca. Guarda come dovrebbe essere la dieta in caso di allergia al grano.
6. Pesce
A differenza di altri tipi, l'allergia ai pesci di solito si manifesta solo nell'età adulta e non significa che la persona debba evitare tutti i tipi di pesce, poiché l'allergia può presentarsi solo per una o poche specie diverse. Inoltre, avere un'allergia al pesce non significa che la persona svilupperà allergia ai frutti di mare come gamberi e aragoste.
I sintomi che di solito compaiono sono nausea, vomito, diarrea, prurito e grumi rossi nella pelle, naso chiuso o che cola, starnuti, mal di testa e asma.
7. Frutti di mare
Conosciuto anche come vongole, i frutti di mare comprendono crostacei, come gamberi, granchi e aragoste e molluschi, come cozze, ostriche e capesante.
Questa è una delle allergie più pericolose e può causare sintomi come vomito, diarrea, cattiva digestione, prurito nel corpo, difficoltà a deglutire, pallore o pelle bluastra, confusione mentale e polso debole. Scopri cosa fare in questi casi.
8. Soia
L'allergia alla soia di solito si verifica prima dei 3 anni e scompare fino ai 10 anni ed è solitamente legata al consumo di alimenti come gli alimenti per lattanti con soia, latte di soia e salse di soia.
In generale, i sintomi sono arrossamento e prurito nel corpo e nella bocca, nausea, vomito, diarrea, naso chiuso e asma.
Infine, è importante ricordare che un bambino avrà maggiori probabilità di sviluppare allergia a un alimento se la famiglia ha già una storia di allergia a quel particolare alimento, specialmente quando un fratello ha già questo tipo di problema.
