La biotina, chiamata anche vitamina H, B7 o B8, si trova principalmente negli organi animali come fegato e reni e in alimenti come tuorli d'uovo, cereali integrali e noci.
Questa vitamina svolge un ruolo importante nel corpo, come prevenire la caduta dei capelli, mantenere la pelle, il sangue e la salute del sistema nervoso, oltre a favorire l'assorbimento delle altre vitamine B nell'intestino. Vedi tutte le loro proprietà qui.
Quantità di biotina nel cibo
La dose giornaliera raccomandata di biotina per gli adulti sani è di 30 μg al giorno, che può essere ingerita attraverso i cibi ricchi di biotina mostrati nella tabella sottostante.
| Cibo (100 g) | Quantità di biotina | potere |
| arachide | 101, 4 μg | 577 calorie |
| nocciola | 75 μg | 633 calorie |
| Crusca di grano | 44, 4 μg | 310 calorie |
| mandorla | 43, 6 μg | 640 calorie |
| Crusca d'avena | 35 μg | 246 calorie |
| Noce tritata | 18, 3 μg | 705 calorie |
| Uovo sodo | 16, 5 μg | 157, 5 calorie |
| Noci di acagiù | 13, 7 μg | 556 calorie |
| Funghi cotti | 8, 5 μg | 18 calorie |
Oltre ad essere presente nel cibo, questa vitamina può anche essere prodotta dai batteri della flora intestinale, che aiuta a mantenere i loro livelli adeguati nel corpo.
Sintomi di mancanza di biotina
I sintomi di una mancanza di biotina di solito includono perdita di capelli, desquamazione e secchezza della pelle, piaghe agli angoli della bocca, gonfiore e dolore alla lingua, secchezza degli occhi, perdita di appetito, stanchezza e insonnia.
Tuttavia, la mancanza di questa vitamina è rara e di solito si verifica solo nelle persone ospedalizzate che non si nutrono correttamente, in pazienti con diabete o sottoposti a emodialisi e in donne in gravidanza.
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